밀프렙 다이어트와 시간 절약에 좋은 건강한 식습관

바쁜 일상 속에서 매 시간마다 식사를 준비하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 그렇기에 개인의 식습관과 목표에 따라 다양한 방식으로 실천할 수 있는 밀프렙(Meal Prep)은 시간절약은 물론 건강한 식습관을 위해 유연하게 활용할 수 있는 방법입니다. 밀프렙은 무엇인지 밀프렙의 정보와 방법에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

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밀프렙(Meal Prep)

밀프렙은 Meal Preparation(식사 준비)의 약어로, 영양가 높은 식사를 미리 계획하고 준비해 냉장고나 냉동고에 보관해 두는 건강한 식습관 방법입니다.

 

이 방법은 바쁜 일상 속에서도 건강한 식습관을 유지할 수 있는 좋은 방법 중 하나입니다. 밀프렙을 하면 일일 식사 대신 한 번에 여러 끼의 식사를 준비해 냉장고에 보관할 수 있어, 식사 준비 시간을 절약하고, 언제든지 건강한 식사를 쉽게 먹을 수 있도록 도와줍니다.

 

또한 밀프렙은 개인의 식습관과 목표에 따라 다양한 방식으로 실천할 수 있어, 유연하게 활용할 수 있는 장점이 있습니다. 이러한 이유로 밀프렙은 최근 건강한 식습관을 추구하는 사람들 사이에서 인기가 높아지고 있습니다.

 

 

밀프렙 방식

밀프렙은 개인 스스로 하는 하는 방식과 서비스 업체를 이용한 방식이 있습니다.

 

서비스 업체를 이용하는 방식

 

고객이 원하는 만큼의 식재료와 함께 식사를 만들어 고객의 집이나 회사에 직접 배송해 주는 서비스로, 식재료 구매, 조리, 세척, 포장 등의 모든 과정을 대신해 줍니다.

 

검색으로 쉽게 업체를 찾을 수 있어서, 고객은 미리 정해진 식단과 메뉴를 선택하거나, 자신만의 식단과 메뉴를 구성하여 주문할 수 있습니다. 또한, 식사를 미리 주문하여 원하는 시간에 받을 수 있으므로, 바쁜 일상 속에서도 빠르고 쉽게 건강한 식사를 유지할 수 있습니다. 하지만 가격이 높게 형성되어 있어 경제적 부담을 느낄 수 있습니다.

 

 

개인 스스로 하는 방식

 

집에서 밀프렙을 준비하면 외식 비용을 아낄 수 있어 가정의 경제적 부담을 줄일 수 있습니다. 또한, 자신의 취향에 맞추어 준비할 수 있습니다. 특히 다이어트 식단을 할 때 매우 용이합니다. 그렇지만 시간을 따로 내어 준비를 해야 하기 때문에 불편함이 발생하게 됩니다.

 

밀프렙 종류

밀프렙의 종류에는 크게 세 가지가 있습니다.

 

 

냉동식 밀프렙(주간)

미리 조리한 음식을 냉동 보관하여 나중에 섭취할 수 있는 방식입니다. 일주일에 필요한 양을 한 번에 조리하여 냉동실에 보관해 두면, 바쁜 일상 속에서도 건강하고 영양가 있는 식사를 손쉽게 챙길 수 있습니다.

 

냉장식 밀프렙(일일)

냉장 보관이 가능한 음식들을 미리 조리하여 일주일 동안 섭취할 수 있는 방식입니다. 냉장실에 보관해 두고 필요할 때 꺼내 먹을 수 있으며, 식사를 데워 먹어도 맛과 영양가가 손상되지 않습니다.

 

직접 조리하는 밀프렙(밀키트)

냉동식이나 냉장식처럼 미리 조리해 두는 것이 아니라, 일주일에 필요한 재료를 준비하고 필요할 때마다 조리하여 식사를 챙기는 방식입니다. 밀프렙의 기본 개념은 미리 식사를 준비해 두는 것이지만, 직접 조리하는 방식도 밀프렙의 일종으로 분류될 수 있습니다.

 

 

밀프렙 계획 예시

밀프렙 계획의 예시는 다양합니다. 일주일 동안 계획을 세우고 그에 맞게 재료를 준비하여 조리하고 나면 한 끼 식사를 빠르게 챙겨 먹을 수 있습니다. 예를 들어, 일주일 동안 아침, 점심, 저녁을 포함한 총 15끼의 식사를 준비할 경우, 다음과 같은 계획을 세울 수 있습니다.

1. 주말에 시간을 내서 다음 주 식단을 계획하고, 필요한 식재료를 구매합니다.
2. 일주일 동안의 아침 식사로는 오트밀, 요거트, 과일, 견과류 등을 준비합니다.
3. 점심 식사로는 샐러드, 샌드위치, 죽 등을 준비합니다.
4. 저녁 식사로는 구이, 조림, 볶음, 찌개 등 다양한 요리를 준비합니다.
5. 식사를 먹기 전에 필요한 양만큼 미리 나누어 담아둡니다.

 

이와 같은 계획을 세우면, 일주일 동안 식사를 준비하는 시간과 노력을 절약할 수 있습니다. 또한, 영양가가 높은 식재료를 사용하여 건강한 식습관을 유지할 수 있습니다.

 

 

밀프렙 추천 요리

밀프렙에 좋은 추천 요리는 많이 있습니다. 밀프렙을 할 때는 한 번에 많은 양의 음식을 만들어 냉장고에 보관해 두는 것이 좋기 때문에, 재료를 활용한 다양한 요리를 준비할 수 있습니다.

 

일반적으로 밀프렙에는 샐러드, 주먹밥, 그라탕, 찜요리, 볶음밥, 스튜 등이 추천됩니다. 이러한 요리들은 냉장보관이 가능하고, 전자레인지로 간편하게 데워 먹을 수 있습니다.

 

특히 건강식을 추구하는 사람들에게는 그린 샐러드, 로스트 베지터블 샐러드, 찜 닭가슴살, 퀴노아 볼 등이 인기가 있습니다. 다만, 밀프렙에는 간단하고 쉽게 조리가 가능한 요리가 적합하므로, 조리 시간과 양념에 주의하여 조리하는 것이 좋습니다.

 

냉동으로 밀프렙을 준비할 때에는 밀키트 방식의 음식을 준비하는 것도 좋습니다. 일주일 동안의 메인 요리, 국, 찌개, 탕 등을 미리 소분하여 밀프렙으로 만들어 두면 필요할 때 사용할 수 있어 매우 유용합니다. 냉동의 경우에는 냉동하면 섭취하기 힘들어지는 채소 샐러드 같은 음식은 피해야 합니다.

 

 

밀프렙 주의 사항

밀프렙은 건강한 식습관을 유지하기 위한 좋은 방법이지만, 지켜야 할 주의사항도 있습니다.

• 첫째, 식품안전관리법에 따라 식재료의 보관 온도와 유통기한을 철저히 지켜야 합니다. 특히, 육류나 생선 등은 신선도 유지에 더욱 신경 써야 합니다.
• 둘째, 식사를 하기 전에 반드시 충분한 데워줘야 합니다. 식중독 위험을 방지하기 위해 미리 조리한 음식을 냉동보관하다가 굳어져서 생길 수 있는 문제를 예방하기 위해서입니다.
• 셋째, 과도한 열량 제한은 오히려 건강을 해칠 수 있으므로, 균형 잡힌 식단과 적절한 운동이 함께 필요합니다.
• 마지막으로 준비 과정이 복잡하고 시간이 많이 소요되기 때문에, 일부 사람들은 불편함을 느낄 수 있습니다. 또한, 반복되는 메뉴가 식상해질 수 있으며, 다양한 영양소 섭취가 어려울 수 있습니다. 이러한 부작용은 다양한 메뉴를 시도하고, 균형 잡힌 식단을 계획하는 등의 노력으로 극복할 수 있습니다.