생강, 면역력을 높이는 몸에 좋은 생강의 효능

생강은 인류가 예로부터 이용해 온 중요한 식재료 중 하나입니다. 다양한 요리나 향신료, 차 등에 활용되고 있습니다. 특히 생강은 체온 상승시켜 인체 면역력을 높여주는 것으로 알려져 있습니다. 면역력을 높이는 체온 상승 효능 외에 생강의 놀라운 효능과 생강을 섭취했을 때의 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

생강 효능 효과

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생강

생강은 생강과에 속하는 뿌리채소입니다. 생강은 역사적으로 중국, 인도, 일본 등 아시아 국가에서 많이 사용되었으며, 현재는 전 세계적으로 사용되고 있습니다. 생강은 특유의 향과 맛으로 알려져 있으며, 요리에서는 자주 사용되는 재료 중 하나입니다. 미국식 영양소 섭취 기준 (DRI)에서는 일반적으로 하루에 4그램 이하의 생강을 섭취하도록 권장하고 있습니다. 생강의 자세한 정보는 다음을 참고하시기 바랍니다.

 

2023.06.20 - [건강정보/음식건강] - 생강, 체온을 높여 면역력을 향상 시키는 천연 식품

생강, 체온을 높여 면역력을 향상 시키는 천연 식품

 

생강 영양성분

생강은 칼로리가 낮고, 지방, 콜레스테롤, 나트륨 함량이 매우 낮습니다. 생강은 매우 풍부한 항산화물질과 항염작용성분인 진저롤(Gingerol)을 함유하고 있습니다. 생강은 높은 비타민, 미네랄, 항산화물질, 항염작용성분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B6, 비타민 C, 칼슘, 철분, 칼륨, 망간 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 생강 100g 기준의 대략적인 영양성분은 다음과 같습니다.

 

열량 80kcal	탄수화물 17g	당류 1.7g	단백질 1.8g	지방 0.7g	포화지방 0.2g
불포화지방 0.1g	콜레스테롤 0mg	식이섬유 2g	나트륨 13mg	칼륨 415mg	비타민 C 5mg

 

• 진저롤(Gingerol): 진저롤은 생강에 함유된 매운맛을 내는 성분입니다. 진저롤은 항염, 항산화, 항암 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 진저롤은 생강을 으깨거나, 가열하거나, 발효시키면 쇼가올로 전환됩니다. 쇼가올은 진저롤보다 더 강력한 항염, 항산화, 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

생강 효능 효과

생강은 많은 효능과 효과를 가지고 있습니다. 생강의 효능과 효과의 일부는 다음과 같습니다.

 

체온 상승 효과

 

생강은 체온을 상승시키는 효과가 있습니다. 생강에 함유된 진저롤은 혈관을 확장하고, 혈액순환을 개선하여 체온을 상승시킵니다. 체온상승효과로 인해 면역력이 상승되어 감기와 몸살을 예방하고, 체온이 떨어지는 것을 방지할 수 있습니다.

 

소화 개선

 

생강은 소화를 촉진시키고 위장 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 소화 불량, 메스꺼움, 구토 등 소화 문제를 완화하는 데 효과적입니다.

 

면역력 강화

 

생강은 면역 시스템을 강화하여 감기, 독감 등의 질병으로부터 우리를 보호하는 데 도움을 줍니다. 면역 체계를 강화하여 바이러스와 박테리아에 대한 저항력을 높일 수 있습니다.

 

항염증 효과

 

생강에 함유되어 있는 진저롤은 강력한 항염증 특성이 있어 관절염, 류머티즘 관련 통증, 근육통 등의 염증성 질환을 완화하는 데 도움을 줍니다.

 

구토 예방

 

생강은 구토를 예방하고 완화하는 데 도움이 됩니다. 멀미약으로 유명한 생강은 임신 여성이나 여행 중에 발생하는 메스꺼움과 구토를 완화할 수 있습니다.

 

진통 효과

 

생강의 진저롤의 성분은 두통, 생리통, 근육통 등의 통증을 완화하는 데 효과적입니다. 생강에는 통증을 줄이고 염증을 완화하는 성분이 포함되어 있습니다.

 

항암 효과

 

생강은 다양한 화합물을 갖고 있는데 이는 항산화 효과를 가지고 있어 암 예방과 치료에 도움을 주는 항암 특성을 가지고 있습니다. 암세포의 성장을 억제하고 전이를 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

혈액 순환 개선

 

생강은 혈액 순환을 개선하고 혈액 응고를 예방하는 데 도움을 줍니다. 혈액 순환이 원활하게 유지되면 심장 건강과 혈관 건강을 지킬 수 있습니다.

 

면역 강화

 

생강은 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역 체계를 강화하여 감기와 같은 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다. 면역 체계를 강화하여 바이러스와 박테리아에 대한 저항력을 향상할 수 있습니다.

 

 

생강 부작용

강은 일반적으로 안전하게 섭취될 수 있지만, 과도한 섭취는 몇 가지 부작용을 일으킬 수 있습니다. 주의해야 할 주요 부작용은 다음과 같습니다.

 

• 소화장애: 과도한 생강 섭취는 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 구토, 메스꺼움, 속 쓰림, 위부 불편감 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
• 알레르기 반응: 일부 사람들은 생강에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 피부 발진, 가려움증, 발작 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
• 혈액 응고 장애: 생강은 혈액 응고를 억제하는 특성이 있을 수 있습니다. 혈액 응고 장애를 가진 사람들이 항응고제를 복용하거나 수술을 앞둔 경우 생강을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
• 임신과 수유: 임신 중이거나 수유 중인 여성은 생강을 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다. 과도한 생강 섭취는 임신 또는 수유에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
• 약물 상호작용: 생강은 약물과 상호작용할 수 있습니다. 특히 항응고제, 혈압 약물, 당뇨병 약물 등을 복용 중인 경우 생강의 섭취는 의사와 상의해야 합니다.

 

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생강은 매운맛과 향이 특징인 재료로서, 맛과 건강 모두를 동시에 챙길 수 있는 훌륭한 식재료입니다. 생강은 특유의 향과 맛으로 요리나 음료 등 다양한 분야에서 활용되고 있으며, 건강에도 많은 도움을 줍니다. 적절한 양과 방법으로 생강을 활용하면 맛과 건강 모두를 동시에 챙길 수 있습니다. 다양한 요리에 생강을 활용해 보시길 추천합니다.

 

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