보리차, 여름철 갈증 해소 물 대신 마시기

날이 더워질수록 갈증 해소를 위해 수분 보충을 필수입니다. 그렇지만 그냥 물은 싫어하시는 분들도 상당수 있습니다. 그럴 때는 보리차를 물 대신 마시는 것을 추천드립니다. 보리차에는 건강에 다양한 이점을 지니고 있으며 보리차 특유의 구수한 맛으로 수분의 섭취를 조금 더 수월하게 할 수 있습니다. 보리차에 대해 자세히 알아봅시다.

 

보리차 알아보기

 

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보리차

보리차는 쉽게 말해 보리를 사용하여 만드는 전통적인 차입니다. 보리를 볶아 물에 끓여 우려내는 것으로 풍부한 영양소와 특유의 맛과 향이 물에 잘 녹아 나오게 됩니다. 보리차는 부드럽고 가벼운 맛을 가지며, 일반적으로 차 한 잔을 마실 때 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.

그중에서도 주로 소화 개선, 면역력 강화, 스트레스 완화, 항산화 효과 등이 유명합니다. 또한 카페인이 들어있지 않아 부작용 없이 자유롭게 마실 수 있는 차 음료입니다. 물 대신 마실 수 있는 차는 대표적으로 보리차, 현미차, 옥수수차 같은 곡류차는 물과 성질이 비슷하진 않지만, 특별한 부작용이 없기 때문에 물처럼 마실 수 있습니다.

보리차 역사

보리는 수천 년 전부터 재배되고 소비되었던 곡식이었으며 보리차 역시 오래전부터 마셔온 것으로 추정하고 있습니다. 보리차의 역사는 중국의 신농시대로 거슬러 올라갑니다. 중국의 육우가 지은 다경에 보리차에 대한 기록이 있으며 이 시대에는 보리차를 약으로 사용되었습니다.

보리차는 조선시대에 민간에서 널리 마셨으며, 조선의 임금들도 보리차를 즐겼다고 합니다. 보리차를 마시면 피부가 맑아지고 아름다워진다는 믿음이 퍼져서 인기를 끌었습니다. 또한 보리차는 다양한 의약품과 결합하여 한약으로 사용되기도 했습니다.

현대에 들어서도 보리차는 한국에서 인기 있는 차 음료로 유지되고 있습니다. 이전과 달리 다양한 제조 방법과 맛을 가진 보리차들이 등장하여 선택의 폭이 넓어졌습니다. 또한 보리차에 대한 관심이 급증하면서 다른 나라에서도 보리차를 즐기는 사람들이 늘어나고 있습니다.

서양에서 보리차는 한국과 중국에서처럼 널리 마시지는 않습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 보리차의 건강상의 이점이 알려지면서 서양에서도 보리차의 인기가 높아지고 있습니다.

 

보리

 

보리차 음료 비교

다음은 보리차와 다른 음료들 간의 주요 특징을 자세히 비교한 것입니다.

 

음료	특징	카페인 함유량	건강 이점	맛과 향
보리차	칼로리가 낮고 카페인이 없으며 소화 개선과 면역력 강화에 도움을 줍니다.	0mg	소화 개선, 면역력 강화	가벼운 향과 고소한 맛
녹차	다양한 영양소와 항산화 물질이 풍부하며 기운을 끌어올리는 효과가 있습니다.	30~40mg	항산화 작용, 신진대사 촉진	풍부하고 고소한 풍미
홍차	강한 향과 풍미를 가지며 에너지 부족을 느낄 때 효과적입니다.	40~50mg	혈압 조절, 항산화 작용	향긋하고 깊은 맛
커피	진한 향과 맛을 가진 인기 있는 음료이며, 카페인 함유량이 높아 기운을 끌어올립니다.	100~150mg	에너지 부족해소, 집중력 향상	풍부하고 쓴 맛
결명자차	향긋한 향과 맛을 가지며 소화 개선과 면역력 강화에 도움을 줍니다.	0mg	소화 개선, 면역력 강화	쓴맛과 달콤함이 어우러진 맛
둥글레차	감미로운 맛과 소화 개선과 체내 독소 제거에 도움을 줍니다.	0mg	소화 개선, 해독 효과	감미로운 맛과 은은한 단맛
옥수수차	옥수수를 사용하여 제조되며 은은하게 단맛이 납니다.	0mg	소화 개선, 수분 보충	은은한 단맛

 

보리차 맛있게 마시는 방법

보리차를 맛있게 마시는 방법은 다음과 같습니다.

 

1. 보리차를 끓일 때는 깨끗한 물을 사용하고, 보리는 깨끗이 씻어주세요.
2. 보리를 넣고 끓일 때는 센 불에서 끓이다가, 끓기 시작하면 약한 불로 줄여서 10~20분 정도 끓여주세요.
3. 보리차가 끓으면 체에 보리를 걸러내고, 충분히 식으면 마시세요.
4. 보리차는 냉장고에 보관하면 3~4일 정도 마실 수 있습니다.

 

보리차 유아 섭취 가이드

 

아기 보리차 섭취 방법

 

• 보리차를 먹이는 시기는 생후 6개월 이후 시기가 적당합니다.
• 이유식을 하게 되는 시기에 물을 싫어하는 아기에게 수분 보충용으로 좋습니다.
• 식사 전 후, 목욕 후, 아기가 땀을 많이 흘릴 경우 마시면 수분 보충은 물론 영양소도 섭취할 수 있어 좋습니다.
• 특히 배탈, 설사를 할 때 탈수 예방과 설사를 멎게 하는데 도움이 됩니다.
• 보리차는 찬 성질을 가지고 있기 때문에 열이 나는 아이에게 물 대신 먹이면 해열에 도움을 줍니다.

 

아기 보리차 섭취 주의사항

 

• 4~5개월이 채 안된 아기에게 보리차를 주면 장기능이 미숙하여 배앓이를 할 수 있습니다.
• 보리차는 찬 성질의 음료이기 때문에 따뜻하게 조금씩 먹여야 배탈을 예방할 수 있습니다.
• 너무 많이 먹이면 모유, 분유, 이유식 등의 섭취량이 줄 수 있기 때문에 적정량을 섭취하도록 유도해야 합니다.
• 성분면에서는 시중에 나와 있는 일반 보리차와 차이는 없지만 보리를 연하게 볶아서 나온 아기 전용을 사용하시는 것을 추천합니다.

 

보리차 보관방법과 주의사항

보리차를 신선하고 맛있게 유지하기 위해서는 적절한 보관 방법이 필요합니다. 다음은 보리차의 보관 방법입니다.

 

보관방법

 

• 보관용기: 보리차는 직사광선이 닿지 않는 시원하고 건조한 장소에서 보관해야 합니다. 유리병이나 밀폐 가능한 차통 등을 사용하여 공기와 습기가 접근하지 않도록 보관용기를 선택하세요.
• 온도: 보리차는 고온 다습한 환경을 피해야 합니다. 보리차를 보관할 곳의 온도는 25도 이하가 적당합니다. 너무 높거나 습한 곳은 보리차의 신선도와 맛을 해칠 수 있으므로 피해야 합니다.
• 밀폐 보관: 보리차는 공기와 습기에 노출되면 맛과 향이 변하게 됩니다. 따라서 보관용기를 밀폐하여 보리차가 공기와 습기를 흡수하지 않도록 해야 합니다. 밀폐용기의 뚜껑을 잘 닫아 보리차를 보관하세요.
• 직사광선 피하기: 보리차는 직사광선에 노출되면 산소와 반응하여 맛과 향이 변할 수 있습니다. 따라서 보관할 때는 직사광선이 닿지 않는 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

 

주의사항

 

• 보리차는 칼륨이 풍부하기 때문에, 신장 질환이 있는 사람은 많이 마시지 않는 것이 좋습니다.
• 보리차는 이뇨 효과가 있기 때문에, 탈수 증상이 있는 사람은 많이 마시지 않는 것이 좋습니다.
• 보리차는 알레르기를 일으킬 수 있으므로, 알레르기가 있는 사람은 마시지 않는 것이 좋습니다.
• 보리차는 위가 약한 사람은 피하는 것이 좋습니다. 보리차는 위산을 분비시키는 작용을 하기 때문에 속 쓰림이나 복통을 유발할 수 있습니다.
• 보리차는 보리로 만들어지기 때문에, 글루텐이 함유되어 있습니다. 따라서, 글루텐 불내증이 있는 사람은 마시지 않는 것이 좋습니다.

 

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덥다고 아이스크림이나 카페인이 많은 아메리카노 대신 보리차를 드시는 것은 어떨까요? 찬 성질로 배탈이 나타날 수 있으므로 너무 차갑지 않게 미지근한 상태로 수분 보충을 하시기 바랍니다.