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메이플시럽, 단풍나무 수액으로 만든 천연 감미료 메이플시럽은 단풍나무와, 캐나다라는 이미지가 떠오르는 천연 감미료입니다. 설탕 섭취량을 줄이기 위한 대체당 중에 하나로 사용되며, 다른 대체당들 중에서도 독보적인 맛과 풍미를 냅니다. 하지만 메이플시럽에 대해 자세히 알지 못하는 경우가 많습니다. 그럼 메이플시럽이 어떤 것인지 자세히 알아봅시다. 메이플시럽 메이플시럽은 단풍나무의 수액을 추출하여 끓여서 농축하여 만든 천연 감미료입니다. 대표적으로 캐나다의 퀘벡과 미국 북동부 지역에서 주로 생산됩니다. 메이플시럽은 100% 천연 재료로 만들어지며, 설탕보다 칼로리가 낮고 영양소가 풍부합니다. 메이플시럽은 다양한 음식과 음료에 사용되며, 달콤하면서도 고유의 풍미를 갖고 있습니다. 메이플 시럽은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 빵, 케이크, 아이스크림, 요.. 건강정보/음식건강 2023. 6. 20.
생강, 체온을 높여 면역력을 향상 시키는 천연 식품 체온이 1도만 올라가도 면역력이 약 30% 증가한다고 합니다. 체온이 높아지면 몸에 열이 오르면서, 혈액 순환이 원활해지며 세포 활동을 촉진시키기 때문에 신진대사가 활발해집니다. 반대로 체온이 떨어지면 혈액 순환이 느려지기 때문에 체온을 올리는 것은 중요합니다. 우리 몸의 체온을 올리는데 좋은 식재료가 생강입니다. 생강 생강은 생강목 생강과의 여러해살이풀로 뿌리채소입니다. 생강은 매콤하고 향긋한 맛으로 알려져 있으며, 많은 아시아 요리에서 주로 사용됩니다. 생강에는 수많은 화학 성분이 있습니다. 그중에서도 가장 중요한 것은 진저롤입니다. 진저롤은 생강에 특유의 매운맛과 향을 제공하며, 항염 작용, 항균 효과 및 항산화 작용을 가지고 있습니다. 이외에도 생강에는 비타민 C, 비타민 B6, 마그네슘, 철분 .. 건강정보/음식건강 2023. 6. 20.
미네랄, 몸에 이롭고 필수적인 미네랄의 중요성 우리 몸은 다양한 영양소를 통해 에너지를 얻고, 건강하고 즐겁게 생활할 수 있습니다. 그중에서도 미네랄은 우리 몸에 있어 매우 중요한 역할을 합니다. 소량의 양이지만 우리의 신체 기능을 유지하고 발전시키는 우리 몸의 균형추와도 같은 필수적인 영양소입니다. 미네랄의 역할과, 중요한 이유에 대해 아래에서 살펴보겠습니다. 미네랄 미네랄은 우리가 흔히 말하는 무기질입니다. 사람의 성장과 기능에 필수적인 요소로 신체의 모든 세포, 조직, 기관에서 발견되며, 신진대사, 뼈의 형성, 신경계 기능, 근육 수축, 혈액 응고, 호르몬 생성 등의 많은 역할을 하고 있습니다. 우리는 식품을 통해 미네랄을 섭취할 수 있습니다. 곡물, 채소, 과일, 육류, 유제품 등의 식품은 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 또한, 미네랄 보.. 건강정보/음식건강 2023. 6. 19.
오이, 수분 95% 갈증 해소에 최고 무더운 여름은 입맛도 쉽게 잃고, 수분을 섭취해도 갈증은 어쩔 수 없이 찾아옵니다. 물로만 섭취하기에는 맛도 없고, 생각 외로 자주 섭취한다는 것은 쉽지 않은 일입니다. 그렇다면 수분 95%의 오이를 섭취해 보는 것은 어떨까요? 오이의 풍부한 수분이 갈증 해소에 도움을 주는 경험을 할 수 있을 것입니다. 오이 오이는 밝은 녹색을 띠며 긴 형태를 지닌 열매채소입니다. 상큼하고 수분이 풍부하며 신선한 맛과 향을 지니고 있습니다. 오이는 주로 녹색이지만, 흰색이나 노란색 등 다양한 색상의 품종이 존재합니다. 또한, 오이는 표면에 작은 가시가 있거나 매끈한 품종도 있습니다. 크기도 다양한데, 작고 짧은 오이부터 길고 큰 오이까지 다양한 크기의 품종이 있습니다. 오이는 수분함량이 높아 수분 손실이 많은 여름철에 .. 건강정보/음식건강 2023. 6. 19.
비타민, 더 나은 내일을 위한 건강의 기반 비타민 정보 식품에는 다양한 비타민이 함유되어 있습니다. 비타민 에너지를 내지는 않지만 신체 기능 조절을 위해 필수적인 영양소입니다. 우리는 일반적으로 많은 비타민을 영양제로 섭취하곤 합니다. 꼭 먹어야 한다는 인식은 있지만 정확한 이유는 알지 못하는 경우가 많습니다. 비타민이 우리 몸에서 정확히 어떤 역할을 하는지 자세히 알아봅시다. 비타민 비타민은 우리 몸이 정상적인 기능을 유지하기 위해 필요한 미량 영양소입니다. 비타민은 우리 몸에서 스스로 생산하지 못하므로 음식물이나 보충제를 통해 섭취해야 합니다. 이 영양소는 우리 몸의 다양한 대사 활동에 관여하며, 면역 시스템 강화, 세포 보호, 에너지 생산 등 다양한 기능을 수행합니다. 비타민은 여러 종류가 있으며, 각각 다른 식품에서 얻을 수 있습니다. 우리는 균형 잡.. 건강정보/음식건강 2023. 6. 19.

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