두부, 콩의 영양을 그대로 담은 식품
단백질이 부족할 때 주로 고기를 먹지만, 고기를 좋아하지 않거나 제한해야 하는 경우에는 두부를 많이 먹게 됩니다. 두부는 콩을 가공하여 만든 식품으로, 단백질과 칼슘, 철분 등의 콩이 가지고 있는 영양을 그대로 담고 있습니다. 특히 요즘에는 다양한 대체품으로도 활용되고 있습니다. 그럼 두부에 대한 것을 알아보겠습니다. 두부 두부는 대두, 물, 간수 세 가지로 만든 식품으로, 물에 불린 콩을 갈아서 나온 콩물을 끓여 간수를 넣어 만듭니다. 그 후 틀에 넣어 굳힌 식품이 두부입니다. 두부는 주로 흰색이며 부드럽고 촉촉한 질감을 가지고 있습니다. 두부는 콩의 영양을 그대로 함유하고 있으며, 단백질, 칼슘, 철분, 비타민 등이 풍부합니다. 두부는 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트 식품으로도 좋습니다. 또한,..
건강정보/음식건강
2023. 7. 3.
레몬, 동안의 비밀 레몬의 효능 효과
레몬, 상큼한 신맛이 주는 동안의 비결에 대해 알아봅시다. 많은 사람들은 레몬이 단순히 신맛이 강한 과일로 생각합니다. 하지만 레몬은 동안에 영향을 주는 항산화 효과가 매우 좋은 것으로 알려져 있습니다. 레몬의 건강에 대한 이점, 특히 그 상큼한 신맛이 주는 효능과 레몬이 우리의 몸에 어떤 영향을 미치는지 살펴봅시다. 레몬 레몬은 귤과에 속하는 레몬 나무의 열매입니다. 껍질이 노란색이고, 즙이 많으며, 신맛이 강합니다. 향기롭고 신선한 시트러스 특유의 향을 지니고 있으며, 레몬은 비타민 C가 풍부하여 면역력 향상, 피부 미용, 다이어트 등에 도움이 됩니다. 레몬은 음료, 요리, 화장품 등에 사용됩니다. 레몬의 자세한 정보는 다음을 참고하세요. 2023.07.01 - [건강정보/음식건강] - 레몬, 상큼한..
건강정보/음식건강
2023. 7. 2.
