파, 대파 쪽파 다양한 파의 효능과 부작용

파는 향미 성분인 알리신이 몸속의 건강을 지키는데 도움을 주는 고마운 채소입니다. 감기를 예방하고 요리의 잡내를 제거해 주는 등의 효능을 갖고 있습니다. 특히 파의 경우 오랜 옛날부터 섭취해 왔으며 그 맛과 향기로 인해 필수 식재료로 자리매김했습니다. 대파, 쪽파 등의 다양한 파의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

파 효능 효과

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파

파는 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에서 널리 재배되고 있는 파속의 두해살이풀입니다. 일반적으로 그 모양에 따라 대파, 쪽파, 실파 등이 있습니다. 파는 단맛과 향이 강해 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 일반적으로 생으로 먹거나, 볶음, 국, 찌개, 튀김 등에 넣어 먹습니다. 파에 대한 자세한 정보는 다음과 같습니다.

 

2023.06.13 - [건강정보/음식건강] - 파, 대파 쪽파의 알싸한 매력을 알아보기 보관방법 주의사항 음식궁합

파, 대파 쪽파의 알싸한 매력을 알아보기 보관방법 주의사항 음식궁합

 

파 영양성분

파는 비타민 C, 비타민K, 비타민 A, 비타민 B6, 엽산 및 식이 섬유와 같은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이러한 영양소는 우리 몸에 많은 이점을 제공합니다.

 

• 비타민 C는 면역 체계 강화에 도움을 주고, 비타민K는 혈액 응고를 조절하고 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 비타민 A는 시력을 개선하고 피부 건강을 촉진하며, 비타민 B6는 에너지 생산과 신경 기능에 필요한 역할을 합니다.
• 엽산은 임신 중요하며 태아의 정상적인 발달을 돕습니다.
• 식이 섬유가 풍부하며 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 파의 독특한 향미성분은 알리신으로 당질의 대사를 돕는 비타민 B1의 흡수를 높이고 그 효과를 지속시키는 작용을 합니다.
• 파의 흰 부분에는 파 오일이라는 성분도 들어 있습니다. 주로 항균 해열, 발한 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

다음은 대파 100g의 영양 성분입니다.

 

열량 34kcal	탄수화물 6.5g	단백질 1.9g	지방 0.4g	섬유질 2.4g
비타민 A1,220㎍	비타민 C 24mg	비타민 K 45㎍	칼륨 300mg	엽산 56㎍

 

 

파 효능 효과

파는 다양한 효능과 효과를 가지고 있습니다.

 

1. 면역력 강화

 

파는 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다. 비타민 C는 백혈구의 생성을 촉진하고, 세포 손상을 막아 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 파에는 또한 황화합물이 풍부하여 항산화 작용을 합니다. 항산화 작용은 체내의 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고, 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.

 

2. 소화 개선

 

파는 또한 섬유질의 좋은 공급원입니다. 섬유질은 소화를 개선하고 배변을 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한, 파에는 프로바이오틱스와 프리바이오틱스가 함유되어 있습니다. 프로바이오틱스는 장내 유익한 박테리아의 성장을 촉진하고, 프리바이오틱스는 프로바이오틱스의 먹이가 됩니다. 이러한 영양소 덕분에 파는 소화를 개선하고 장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

3. 심혈관 건강 개선

 

파는 심혈관 건강 개선에 도움이 되는 여러 가지 영양소가 풍부합니다. 파에는 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 칼륨, 혈관을 확장하는 데 도움이 되는 퀘르세틴, 혈액 응고를 방지하는 데 도움이 되는 비타민K가 풍부합니다. 또한, 파는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 항산화제인 플라보노이드가 풍부합니다. 한 연구에 따르면 파를 자주 섭취하는 사람은 섭취하지 않는 사람에 비해 심장병의 위험이 23% 낮은 것으로 나타났습니다. 또한, 파를 자주 섭취하는 사람은 혈압이 낮고 콜레스테롤 수치가 낮은 것으로 나타났습니다.

 

4. 눈 건강 촉진

 

파에는 항산화제인 퀘르세틴이 풍부합니다. 퀘르세틴은 눈의 세포 손상을 예방하고 시력을 보호하는 데 도움이 됩니다. 또한, 파에는 비타민 A가 풍부합니다. 비타민 A는 시력에 필수적인 영양소입니다. 파에는 또한 루테인과 제아잔틴이 풍부합니다. 루테인과 제아잔틴은 황반변성과 백내장과 같은 노화 관련 눈 질환을 예방하는 데 도움이 되는 항산화제입니다. 한 연구에 따르면 파를 자주 섭취하는 사람은 섭취하지 않는 사람에 비해 황반변성의 위험이 35% 낮은 것으로 나타났습니다. 또한, 파를 자주 섭취하는 사람은 백내장의 위험이 20% 낮은 것으로 나타났습니다.

 

5. 항산화 작용

 

퀘르세틴, 플라보놀, 알리신, 셀레늄, 비타민C와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화 성분들은 체내의 활성산소를 제거하여 세포 손상을 예방하고, 암, 심장병, 뇌졸중, 염증과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

6. 뼈 건강

 

파에는 칼슘, 비타민K, 마그네슘이 풍부합니다. 칼슘은 뼈의 구성 성분이며, 비타민K는 칼슘의 흡수를 돕고, 마그네슘은 뼈의 강도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 파는 또한 뼈를 보호하는 항산화제인 퀘르세틴이 풍부합니다. 퀘르세틴은 뼈 손상을 일으키는 활성산소를 제거하고, 뼈 재생을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 한 연구에 따르면 파를 자주 섭취하는 사람은 섭취하지 않는 사람에 비해 골다공증의 위험이 낮은 것으로 나타났습니다. 또한, 파를 자주 섭취하는 사람은 뼈의 강도가 높은 것으로 나타났습니다.

 

7. 피부 건강

 

파는 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 예방하고 피부 노화를 방지하며, 피부를 맑고 투명하게 하는 데 도움이 됩니다. 파에는 비타민 C가 풍부합니다. 비타민 C는 피부 세포를 재생하고, 피부 표면에 있는 멜라닌 색소의 생성을 억제하여 피부를 맑고 투명하게 하는 데 도움이 됩니다. 파는 또한 피부를 촉촉하게 하는 데 도움이 됩니다. 파에는 수분을 함유하고 있어 피부를 촉촉하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 파는 또한 피부 수분 손실을 막는 데 도움이 되는 세라마이드를 함유하고 있습니다.

 

8. 항암 효과

 

파의 항산화 성분들은 암세포의 성장과 확산을 억제하는데 도움이 됩니다. 실제로, 파가 암을 예방하고 치료하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다. 한 연구에 따르면 파를 자주 섭취하는 사람은 섭취하지 않는 사람에 비해 위암, 폐암, 유방암, 대장암, 전립선암의 위험이 낮은 것으로 나타났습니다. 또한, 파는 암세포의 성장과 확산을 억제하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

 

9. 임산부 건강에 도움

 

파는 임산부의 건강에도 도움이 됩니다. 파는 태아의 성장과 발달에 필수적인 엽산의 좋은 공급원입니다. 엽산은 태아의 신경관 결함을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 파는 비타민 A, 비타민 C, 비타민K, 칼슘, 철분 등의 영양소가 풍부하여 태아의 건강한 발달을 돕습니다.

 

 

 

파 부작용

파는 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있는 식재료입니다. 그러나 몇 가지 부작용이 발생할 수 있습니다. 아래에 파의 주요 부작용을 설명하겠습니다.

 

1. 소화 장애

 

파는 식이 섬유가 풍부하므로 과도한 섭취 시 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 또한 파에는 알리신이라는 성분이 함유되어 있어 위장 장애를 유발할 수 있으며, 증상으로는 복통, 가스 형성, 위장 불편 등이 있을 수 있습니다. 적절한 섭취량을 유지하고 소화를 돕는 다른 식재료와 함께 파를 섭취하는 것이 좋습니다.

 

2. 알레르기 반응

 

파에 알레르기를 가진 사람들은 파를 섭취할 때 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 알레르기 반응은 피부 발진, 가려움, 두드러기, 호흡 곤란 등의 증상을 동반할 수 있습니다. 알레르기 반응이 있는 경우 파 섭취를 피해야 합니다.

 

3. 신장 결석 유발

 

파에는 옥살산이 함유되어 있습니다. 옥살산은 칼슘과 결합하여 신장 결석을 유발할 수 있습니다. 따라서 신장 결석이 있는 사람은 파를 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

4. 항응고 작용

 

파는 쿠마린이라는 성분이 함유되어 있는데, 쿠마린은 혈액의 응고를 억제하는 작용을 합니다. 혈액 질환을 겪고 있거나 특정 약물을 복용하고 있거나, 수술을 앞두고 있는 사람은 파를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

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모든 식재료는 적절하게 섭취하면 약이 되지만, 과다 섭취하면 독이 될 수 있습니다. 파 역시 마찬가지입니다. 적절한 양을 섭취하면 건강에 많은 이점을 주지만 과다 섭취하면 좋지 않은 영향을 받을 수 있습니다. 올바른 섭취 방법과 적절한 섭취량을 유지하여 건강에 많은 도움을 받으시길 바랍니다.